Ristorante ed Enoteca situati all’interno del meraviglioso Castello di Formigine, nel cuore del centro storico di Formigine un’oasi per lo spirito e il palato.
Immersi nel parco secolare del Castello di Formigine potrete vivere un’esperienza unica ma ripetibile.
Venite a pranzare o cenare godendo del nostro giardino estivo oppure nelle nostre sale interne ammirando l’opera di David Tremlett (già autore della Cappella del Barolo commissionata dalla famiglia Ceretto) e alcuni lavori che ripercorrono il percorso artistico di Adriano Venturelli pittore formiginese doc.
La nostra Cucina si ispira alla tradizione modenese e non vi faremo mai mancare i nostri tortellini in brodo di cappone oppure il nostro gnocco fritto accompagnato dal Culatello di Canossa e dallo Strolghino, ma troverete anche sfiziose rivisitazioni come i Ravioli di cotechino ripieni di ricotta e noci su crema di zucca con ristretto all’Aceto Balsamico e Nocino.

Vi racconteremo attraverso i nostri piatti il trascorrere delle stagioni ma anche un territorio meraviglioso che ci regala prodotti favolosi come: l’Aceto Balsamico Tradizionale, il Parmigiano Reggiano, il Cotechino, lo Zampone, la Mortadella, il Prosciutto, i funghi, il tartufo bianco, le patate, le ciliegie, le pere.

Ma vi proporremo anche piatti di pesce, autentiche delizie per i vostri sensi, come le frittelle di baccalà o il risotto cacio e pepe con tartare di gamberi rossi di Porto Santo Spirito.
Ad ogni stagione cercheremo di stupirvi nel proporre nuovi abbinamenti e nuove materie prime.
La ricerca è nel nostro DNA come la curiosità che è sempre viva.
Che ne dite di provare per esempio il nostro gelato di crema allo zucchero di canna moscovado?

La cantina è il nostro orgoglio e la nostra passione.
Etichette che rappresentano la nostra regione, l’Italia ma anche il resto del mondo cercando di soddisfare i nostri clienti più esigenti.
Il lambrusco grasparossa di Castelvetro DOC  imbottigliato con le nostre etichette regalate da artisti che hanno esposto nelle nostre sale:
Laura Zuccheri, Massimo Pedrazzi, Daniele Bordone, Mario Medici.
Dal 2017 Ambasciatori dei vini dell’Emilia-Romagna nel mondo.

ASPORTO E DELIVERY:

PRANZO 
SOLO SU PRENOTAZIONE ENTRO LE 10
RITIRO DALLE 12 alle 14
CENA VENERDI E SABATO
SOLO SU PRENOTAZIONE ENTRO LE 16
RITIRO DALLE 18:30 ALLE 21
MENU ALLA CARTA – MENU MODENESE
MENU PESCE
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oppure chiama il 329 2352830
COSTO CONSEGNA € 5, GRATUITA A FORMIGINE